παγωτο βανιλια!
|
4 κρόκους αυγού
2 βανίλιες 300γρ ζαχαρούχο ΓΑΛΑ 500 γρ κρέμα γάλακτος φυτική |
βαφλεσ για παγωτο,μμμ!!!........
Τι χρειαζόμαστε:
|
τυροπιτακια τησ δεσποινασ
Θα χρειαστούμε:
2 ποτήρια γάλα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 2 φρέσκες μπυρομαγιές 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 αυγά αλεύρι όσο πάρει σουσάμι τυρί ή κασέρι και μπέικον |
Τρόπος παρασκευής:
Σε μια λεκάνη, βάζουμε δυο ποτήρια γάλα, χλιαρά και προσθέτουμε την φρέσκια μπυρομαγιά, την οποία και λιώνουμε ανακατεύοντάς την. Ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ποτήρι λάδι και ανακατεύουμε ξανά. Χτυπάμε 2 αυγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα μας. Ρίχνουμε αλεύρι, κοσκινισμένο είναι καλύτερα, και ανακατεύουμε ώσπου η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια μας. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί και να φουσκώσει, σκεπάζοντας καλά για να έχει ζέστη. Ώσπου να πιείτε ένα καφεδάκι είναι έτοιμη! |
Χωρίζουμε την ζύμη σε μικρά κομμάτια, τα οποία πλάθουμε ελαφρά σε κυκλικά κομμάτια, συνήθως δημιουργούνται 16 με την παραπάνω ποσότητα.
Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην σκληρύνουν και παίρνουμε 1-1 Ανοίγουμε με πλάστη δημιουργώντας κυκλικούς δίσκους, τους οποίους και χωρίζουμε σε 8 ίσους κυκλικούς τομείς.. Σε καθένα βάζουμε το γέμισμα που δημιουργήσαμε με τυρί και 2 αυγά-ή ότι άλλο επιλέξουμε- και τα βάζουμε στο πιο μεγάλο κομμάτι του κυκλικού τομέα και το κυλάμε προς την κορυφή της κεντρικής γωνίας του τομέα. Τα αλείφουμε με αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα, και ρίχνουμε από πάνω σουσάμι. Και καλή όρεξη!!! |